식당물가 (1) 썸네일형 리스트형 닭갈비 가격 2배 폭등! "아침부터 밤까지 홀로 일해도 버틸 수 없네요" 서울 중구 닭갈비집 사장님의 눈물 서울 중구에서 닭갈비집을 운영하는 김영진(54)씨는 지난달 1명 있던 아르바이트생까지 줄이면서 눈물을 삼켰습니다. 현재 주 7일, 아침부터 밤까지 홀로 일하고 있는 김씨는 11일 한겨레에 “물가가 너무 올라 손님이라도 많이 받지 않으면 버틸 수 없어 쉬는 날 없이 일하고 있다”고 말했습니다. 두더지처럼 솟아오르는 채소 가격 최근 '두더지 잡기' 게임 속 두더지처럼 곳곳에서 솟아오르는 채솟값에 식당 주인들의 한숨이 깊어지고 있습니다. 특히 여러 종류의 채소를 부재료로 써오던 식당들은 고민이 더 깊습니다. 김씨 가게의 닭갈비에는 닭, 양배추, 대파, 양파, 깻잎, 고구마가 꼭 들어가야 합니다. 소스에는 배를 갈아 넣습니다. 문제는 대부분 재료값이 지난해보다 2배 가량 올랐다.. 이전 1 다음
